Nie ma lekarstwa na nietolerancję laktozy, ale większość ludzi jest w stanie kontrolować objawy, wprowadzając zmiany w diecie.
Niektóre przypadki nietolerancji laktozy, na przykład te spowodowane zapaleniem żołądka i jelit , są tylko przejściowe i ustępują w ciągu kilku dni lub tygodni.
Inne przypadki, takie jak te spowodowane odziedziczoną wadą genetyczną lub długotrwałą chorobą podstawową, prawdopodobnie będą długotrwałe.
Zmiana diety
W większości przypadków ograniczenie lub unikanie pokarmów i napojów zawierających laktozę i zastąpienie ich zamiennikami niezawierającymi laktozy wystarczy, aby złagodzić objawy nietolerancji laktozy.
Dokładne zmiany, jakie musisz wprowadzić w swojej diecie, zależą od wrażliwości na laktozę.
Niektórzy ludzie są w stanie bez problemu tolerować laktozę w swojej diecie, podczas gdy inni odczuwają objawy po spożyciu żywności zawierającej tylko niewielką ilość laktozy.
Jeśli zdecydujesz się poeksperymentować z tym, co możesz, a czego nie możesz, pamiętaj o stopniowym wprowadzaniu nowych pokarmów, a nie na raz.
Pomoże ci to przyzwyczaić się do wszelkich pokarmów, na które możesz być wrażliwy, a także zidentyfikować te, które powodują problemy.
Spożywanie mniejszej ilości produktów zawierających laktozę lub całkowite ich unikanie może oznaczać, że tracisz w swojej diecie niektóre witaminy i minerały i zwiększasz ryzyko powikłań.
Oznacza to, że musisz upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość składników odżywczych z pokarmów bezlaktozowych lub suplementów diety.
Jeśli Ty lub Twoje dziecko jesteście wyjątkowo wrażliwi na laktozę, porozmawiajcie z lekarzem o swojej diecie.
Możesz zostać skierowany do dietetyka, eksperta w dziedzinie diety i żywienia, który doradzi, jakie pokarmy powinny znaleźć się w diecie Twojego lub Twojego dziecka.
Źródła laktozy
mleko
Głównym źródłem laktozy w naszej diecie jest mleko, w tym krowie, kozie i owcze.
W zależności od łagodnej lub ciężkiej nietolerancji laktozy może zajść potrzeba zmiany ilości mleka w diecie.
Na przykład:
- możesz mieć mleko w swojej herbacie lub kawie, ale nie na płatkach
- niektóre produkty zawierające mleko, takie jak czekolada mleczna, mogą być nadal dopuszczalne w małych ilościach
- może się okazać, że picie mleka jako części posiłku, a nie samego posiłku, poprawia wchłanianie laktozy
Nabiał
Produkty wykonane z mleka, takie jak śmietana, ser, jogurt, lody i masło, również zawierają laktozę i może być konieczne unikanie ich, jeśli nie tolerujesz laktozy.
Jednak poziom laktozy w tych produktach jest różny i czasami jest dość niski, więc niektóre z nich możesz nadal spożywać bez żadnych problemów.
Warto eksperymentować z różnymi produktami, aby dowiedzieć się, czy są jakieś produkty mleczne, które możesz zjeść, ponieważ są one dobrym źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń .
Inne potrawy i napoje
Oprócz mleka i produktów mlecznych istnieją inne produkty spożywcze i napoje, które czasami mogą zawierać laktozę.
Obejmują one:
- krem sałatkowy, sos sałatkowy i majonez
- Biszkopty
- czekolada
- gotowane słodycze
- ciastka
- niektóre rodzaje chleba i inne wypieki
- trochę płatków śniadaniowych
- paczki mieszanek do robienia naleśników i ciastek
- paczki ziemniaków instant i zupy instant
- niektóre przetwory mięsne, takie jak krojona szynka
Sprawdź dokładnie składniki wszystkich produktów spożywczych i napojów, ponieważ mleko lub laktoza są często ukrytymi składnikami.
Słowo „laktoza” niekoniecznie musi znajdować się osobno na etykiecie żywności, dlatego należy sprawdzić listę składników mleka, serwatki, twarogu i produktów mlecznych, takich jak ser, masło i śmietana.
Niektóre składniki mogą wydawać się, że zawierają laktozę, jeśli tak nie jest, na przykład kwas mlekowy, mleczan sodu i masło kakaowe.
Tych składników nie należy unikać, jeśli nie tolerujesz laktozy.
Lek
Niektóre leki na receptę, leki dostępne bez recepty i leki uzupełniające mogą zawierać niewielką ilość laktozy.
Chociaż zwykle nie wystarcza to do wywołania objawów nietolerancji laktozy u większości ludzi, może powodować problemy, jeśli nietolerancja jest ciężka lub przyjmujesz kilka różnych leków.
Jeśli musisz zacząć przyjmować nowy lek, skonsultuj się ze swoim lekarzem rodzinnym lub farmaceutą, czy zawiera laktozę.
Żywność i napoje bez laktozy
W supermarketach dostępnych jest wiele alternatywnych produktów spożywczych i napojów, które zastępują mleko i produkty mleczne, których należy unikać.
Żywność i napoje, które zwykle nie zawierają laktozy, obejmują:
- jogurty sojowe i sery
- jogurty i sery na bazie kokosa
- mleko migdałowe, jogurty i sery
- mleko ryżowe
- mleko owsiane
- mleko z orzechów laskowych
- żywność z napisem „bez nabiału” lub „odpowiednia dla wegan”
- batony chleba świętojańskiego
Produkty mleczne bez laktozy
Istnieje wiele dostępnych w sprzedaży produktów mlecznych bez laktozy, które są odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy.
Zawierają te same witaminy i minerały, co standardowe produkty mleczne, ale zawierają również enzym zwany laktazy, który pomaga trawić laktozę, dzięki czemu produkty nie wywołują żadnych objawów.
Bezlaktozowe wersje mleka, jogurtu i sera są zwykle dostępne w większych supermarketach.
Dostanie wystarczającej ilości wapnia
Jeśli nie jesteś w stanie jeść większości produktów mlecznych, możesz nie otrzymywać wystarczającej ilości wapnia w swojej codziennej diecie.
Wapń pełni kilka ważnych funkcji, w tym:
- pomaga budować mocne kości i zęby
- regulacja skurczów mięśni (w tym bicia serca)
- zapewnienie normalnych zakrzepów krwi
Warto wybierać produkty bez laktozy z dodatkiem wapnia i zadbać o to, aby Twoja dieta zawierała alternatywne źródła wapnia, takie jak:
- zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, brokuły, kapusta i okra
- Fasolki sojowe
- tofu
- orzechy
- chleb i wszystko, co jest zrobione ze wzbogaconej mąki
- ryby zawierające jadalne kości (na przykład sardynki, łosoś i sardynki)
Możesz również kupić suplementy wapnia i witaminy D od większości farmaceutów, aby pomóc w utrzymaniu dobrego zdrowia kości.
Ważne jest jednak, aby skonsultować się ze swoim lekarzem rodzinnym lub dietetykiem, czy należy przyjmować suplementy, ponieważ przyjmowanie zbyt wysokiego poziomu wapnia może powodować działania niepożądane.
Substytuty laktazy
Oprócz zmian w diecie przydatne może być również przyjmowanie płynnych kropli, tabletek lub kapsułek zawierających substytuty laktazy. Są one dostępne w większości sklepów ze zdrową żywnością.
Substytuty laktazy zastępują laktazę, której nie produkuje jelito cienkie, co może zmniejszyć objawy, pomagając organizmowi w łatwiejszym rozkładaniu laktozy z diety.
Substytuty laktazy można dodawać do mleka lub przyjmować tuż przed posiłkiem zawierającym laktozę.
Nietolerancja laktozy u dzieci
Jeśli Twoje dziecko nie toleruje laktozy, może być w stanie spożywać niewielkie ilości laktozy bez odczuwania objawów.
Jest to całkiem bezpieczne, ale być może trzeba będzie poeksperymentować, aby dowiedzieć się, ile mogą wygodnie zjeść lub wypić.
Jeśli Twoje dziecko nie toleruje laktozy, lekarz może skierować Cię do dietetyka w celu uzyskania porady żywieniowej.
Dzieje się tak, ponieważ małe dzieci muszą mieć określone składniki odżywcze w diecie, aby zapewnić zdrowy wzrost i rozwój.
Ogólnie rzecz biorąc, te same zasady dotyczące pokarmów, których należy spróbować lub których należy unikać, są podobne dla dzieci i dorosłych.
Dla niemowląt z nietolerancją laktozy mleko modyfikowane bez laktozy można kupić w aptekach i supermarketach.
Jednak mleko modyfikowane sojowe nie jest zalecane dla dzieci poniżej 6 miesiąca życia, ponieważ zawiera hormony, które mogą wpływać na przyszły rozwój fizyczny i seksualny dziecka.
Dzieci karmione piersią mogą odnieść korzyści z kropli zastępujących laktazy, aby pomóc ich organizmom w trawieniu laktozy zawartej w mleku matki.
U wielu dzieci nietolerancja laktozy jest tylko przejściowa i ustąpi po kilku tygodniach.
Po tym etapie można bezpiecznie ponownie wprowadzać mleko i produkty mleczne do swojej diety.
Rady dla kobiet karmiących piersią
Karmienie piersią jest całkowicie bezpieczne, jeśli nie tolerujesz laktozy.
Nie zwiększa to ryzyka wystąpienia nietolerancji laktozy i ma ważne korzyści zdrowotne dla Twojego dziecka.
Dowiedz się więcej o korzyściach płynących z karmienia piersią